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图解菜谱
茄汁双椒巴沙鱼[图解]
巴沙鱼柳1条、罗宋汤1罐、小米椒3个、海南灯笼椒1小勺、栗粉少许、金宝浓缩鸡汤少许、蒜末少许、植物油1汤勺。
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薄荷蒜蓉鸡扒烤虾[图解]
厄瓜多尔白虾8-10只、betterme水煎鸡扒2块、黄油20克、大蒜1个、迷你小洋葱1个、薄荷6支、盐1勺、糖1勺、花雕酒4大勺、胡椒粉1勺、苦菊1支、西兰花6朵、小番茄8个。
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红豆馒头[图解]
面粉500克、酵母3-4克,水约234克、熟红豆150克。
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猪蹄莲藕黄豆汤[图解]
猪蹄、莲藕、黄豆。盐、鸡精、葱段、姜片、香菜。
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芝士腊肠焗饭[图解]
米饭、腊肠、彩椒、香菇、马苏里拉、盐、黑胡椒粉。
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酸豆角炒肉末[图解]
猪绞肉250克、酸豆角150克、郫县豆瓣1茶勺、酱油少许、植物油2汤勺、芝麻油少许、鸡粉少许。
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蜜红豆吐司[图解]
高筋面粉250G、鸡蛋30G、冰水70G、冰牛奶70G、糖35G、盐2G、黄油20G、酵母1、3G(这个一定要注意,酵母的份量一定要控制在1-1、5以内,不然,酵母过多,夏天一定会发酵过...
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糯米枣[图解]
红枣、糯米粉各适量。
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烤薯条[图解]
土豆1个(去皮后约300克)、植物油1大勺(15ml、约13、5克)、盐2克。
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香辣烤鱼[图解]
草鱼一条、胡萝卜、西芹、黄豆芽、洋葱、西兰花梗。腌鱼:大葱、生姜、料酒、盐。烤鱼:食用油、葱姜、干辣椒段、花椒、火锅鱼底料。
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芦笋虾仁咖喱炒饭[图解]
鲜虾10只、芦笋4根、甜红辣1个、洋葱1/4个、墨鱼丸4粒、大蒜2瓣、微辣咖喱膏一块、小红辣椒1根、熟米饭2碗、盐1/2匙、橄榄油2匙、新鲜柠檬汁适量(或省略)。
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黑芝麻玫瑰汤圆[图解]
水磨糯米粉200g、猪油50g、黑芝麻50g、绵白糖90g、玫瑰花酱15g、温水177g(温度30度)。
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