老烟火
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图解菜谱
南瓜蔬菜汤[图解]
南瓜500克、洋葱1/2个、胡萝卜1根、西芹1根、土豆1个、鸡汤1杯、肉桂粉少许(可不用)、胡椒粉少许、奶油适量、黄油少许、盐少许。
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酱鸭[图解]
鸭子、葱、姜。八角、花椒、桂皮、香叶、陈皮、山楂、花雕酒、生抽、老抽、冰糖。
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葱姜炒蚬子[图解]
蚬子、老干妈或饭扫光、食用油、耗油、盐、糖、葱、姜、蒜。厨具:炒锅。
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韩式酱烤杏鲍菇[图解]
杏鲍菇3颗、橄榄油1勺、大喜大烤肉酱50克。
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剁椒酸豆角炒鸡蛋[图解]
酸豆角、鸡蛋2个、剁椒一大勺、香油、菜油、盐、少许白糖、白胡椒、黄酒、香葱、黑芝麻。
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黑豆紫薯糕[图解]
黑豆、紫薯、炼奶(原味)、月饼模具(100克的)。
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爽脆海蜇白菜心[图解]
海蜇、大白菜、香菜、干辣椒、花椒。酱油、味精、醋、香油、蜂蜜。
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焦糖布丁2[图解]
焦糖布丁:牛奶250ML、白糖50克、鸡蛋2个。工具:电子称、不锈钢盆、网筛、手柄锅、布丁模、烤箱(怡宝HK-250RL)。焦糖酱:白糖125克、冷水25ML、开水80克。
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培根豆腐皮白玉菇卷[图解]
培根5片、豆腐皮半张、白玉菇1盒(豆腐皮要买最薄的那种,这样才能多卷点蘑菇,但是也别贪心,卷卷小些才能一口一个;无须任何调味料,培根的独特味道就足够。只是要尽量...
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芋艿球[图解]
奉化芋艿头、干辣椒、葱、芝麻油、老干妈。
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酸辣鸡胗[图解]
鸡珍、小米、泡椒、榨菜、葱姜蒜。豆瓣酱、生抽、老抽、白胡椒粉、糖。
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香菇火腿蒸鳕鱼[图解]
鳕鱼1块、干香菇2朵、金华火腿10克、青葱1根、姜2片。调味汁:蒸鱼豉油15ml、料酒15ml、糖5克、胡椒粉1克。
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