山药牛肉粒[图解]
山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克、葱末和姜末适量。油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺。 全文

豆豉辣炒油条[图解]
青红辣椒各一根（最好选择辣一些的，这样才够味）、豆豉少许、油条两根（我用的永和豆浆那种油条，个头比较大）、酱油少许、葱姜蒜。 全文

黄酒焖鸽[图解]
老鸽、茶树菇、黑木耳。黄酒、桂皮、八角、香叶、干玫瑰花、金银花、酱油、盐、冰糖。 全文

田园风味茄子[图解]
紫色长茄2个、土豆3个、西红柿1-2个、平菇2小朵、香菜少许、小葱少许、盐巴少许、白糖少许、芝麻油少许、鸡粉（选用）少许、油辣子1小勺。 全文

桂花红薯年糕甜汤[图解]
糯米年糕、蕃薯、冰糖、干桂花、少许糖。 全文

大眼鸡冬瓜汤[图解]
冬瓜、大眼鸡二条、姜四片、芹菜一条、葱白、鸡粉、盐、料酒。 全文

香酥沙尖鱼[图解]
沙尖鱼、盐、白胡椒粉、面粉、蛋液、面包糠、千岛沙拉酱。 全文

香菇脱裤菜[图解]
脱裤菜500克、香菇8朵、色拉油2茶勺、白糖1小勺、盐少许、鸡精少许。 全文

豆腐羹[图解]
豆腐、豌豆、胡萝卜、鸡蛋。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒。 全文

南瓜饭[图解]
南瓜、大米。 全文

花生粥[图解]
品臻客五常稻花香大米1杯150g、花生粉2汤勺（随意，花生仁用料理机搅碎）。 全文

潮州卤水[图解]
八角、巴椒、桂皮、蒜头、香叶、耗油、丁香、老抽、冰糖、陈皮、甘草、盐。 全文