老烟火
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图解菜谱
大葱土豆汤[图解]
大葱1根(只用白色根部)、土豆1个(大型)、洋葱1/4个、西芹1根。鸡汤600毫升、淡奶油100毫升、黄油30克、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙。
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老菜脯猴头菇炒饭[图解]
米饭3碗、猴头菇10克、老菜脯(陈年萝卜干)15克、胡萝卜20克、核桃1颗、莴笋15克。盐、油。
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照烧猪排饭[图解]
照烧酱、猪排、菜心。
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山楂饮[图解]
山楂、糖。
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鱼香肉沫四季豆[图解]
四季豆1斤、猪肉150g、霉香咸鱼适量、青红辣椒、蒜头、虾皮适量。
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莲菜拌双耳[图解]
莲菜、黑木耳、银耳。小米辣、生姜末、请青蒜苗。海天老字号头道酱油一勺、米醋2勺、盐1/4勺、白糖1/3勺。
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苦瓜雪梨蜂蜜汁[图解]
雪梨、苦瓜、蜂蜜。
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香椿煎蛋[图解]
香椿、鸡蛋、少许盐。
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双丝烩丸子[图解]
萝卜皮丝、土豆丝、蒜苗末、葱花、花椒面、炸丸子、盐、鸡精。
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麻香薄脆饼[图解]
面粉200克、黑芝麻粉、红糖各适量。
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椒盐香酥虾[图解]
鲜活虾250克、青椒、红椒各一个、姜末、蒜末、椒盐、葱花、淀粉各适量。
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杏皮水[图解]
李广杏皮100g、山楂10g、陈皮5g、甘草片5-8片、冰糖120g、矿泉水2000ml。
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