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图解菜谱
九层塔焖鸡翅[图解]
鸡翅、红椒、九层塔、姜蒜、生抽、盐、玫瑰露酒。
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蒜香菜茸玉米[图解]
玉米棒2根、大蒜1头、番杏叶1小把。橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、高汤(或热水)。
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香椿煎蛋[图解]
香椿、鸡蛋、少许盐。
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糖醋素鸡[图解]
素鸡、米醋、生抽(可以再使用一些老抽)、糖。
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内脂豆花[图解]
黄豆100g、水1000g、内脂2g。
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玉米焖鸡[图解]
鸡一只、玉米两条、牛油一块、冬菇、枸杞、红枣、江珧柱姜片少许。
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香菇蔬菜羹[图解]
香菇、肉馅、玉米粒、豌豆、胡萝卜碎、盐、鸡精少许。
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蒸臭豆腐[图解]
北豆腐1块(大概1斤)、王致和臭豆腐4-5块、干木耳5-6朵。
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大葱土豆汤[图解]
大葱1根(只用白色根部)、土豆1个(大型)、洋葱1/4个、西芹1根。鸡汤600毫升、淡奶油100毫升、黄油30克、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙。
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莲菜拌双耳[图解]
莲菜、黑木耳、银耳。小米辣、生姜末、请青蒜苗。海天老字号头道酱油一勺、米醋2勺、盐1/4勺、白糖1/3勺。
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麻香薄脆饼[图解]
面粉200克、黑芝麻粉、红糖各适量。
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咖喱牛腩2[图解]
牛腩3条、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、西兰花少许、市售咖喱块或咖喱酱调料适量、姜块、葱段、蒜少许。料酒少许、盐、鸡精。
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