老烟火
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图解菜谱
芝麻葱油饼[图解]
面团:中筋面粉270克,温水160克,葱花50克、芝麻、盐少许。油酥:25克中筋面粉,50克溶化的猪油。
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1801
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蚝油煨茭白[图解]
茭白300克、蚝油10克、大蒜2瓣、葱5克。
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1802
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脆香花生饼干[图解]
1匙颗粒花生酱、1匙绵白糖、2个鸡蛋(只用蛋清)、3大勺面粉。
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1803
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香酥铁拳[图解]
鸡翅根8个、生抽1汤勺、蚝油少许、豆瓣酱1小勺、花椒粉少许、番茄沙司少许、鸡蛋1个、面包屑少许、植物油适量。
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1804
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芋头烧肉[图解]
五花肉一块、芋头一个。葱、姜、蒜、花椒、大料、白胡椒、小茴香、辣椒。
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1805
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杏仁奶油酱三明治[图解]
黑麦吐司适量、杏仁片适量、全蛋1/2个、杏仁粉30克、糖30克、奶油30克(1人份)。
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1806
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酿香菇[图解]
猪肉馅100克、新鲜香菇10朵(用开水焯一下)、胡萝卜一块、葱、姜、酱油、料酒、糖、盐、豆腐乳半块。
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1807
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黄河滩枣粽[图解]
糯米、黄河滩枣、粽子叶、马莲(至于分量,大家可以根据家里多少人吃来定,里面的馅料大家也可以按照自己的喜好)。
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1808
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芦笋鲜虾培根卷[图解]
芦笋、鲜虾、培根。白葡萄酒、胡椒粉、盐少许。
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1809
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薯片沙拉盏[图解]
薯片、生菜、乳瓜、腊牛肉、沙拉酱。
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1810
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卤汁豆腐脑[图解]
内脂豆腐、鲜香菇、干木耳、肉末、生姜。
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1811
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香橙蔓越莓玛德琳[图解]
山鸡蛋4枚、细砂糖55克、蔓越莓干30克、橙皮屑15克、橙汁15克、低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油100克、朗姆酒25毫升。特殊用具:烤箱、铸铁贝壳蛋糕模具、手动打蛋器、面...
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1812
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