老烟火
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图解菜谱
鸡汁菌菇泡饭[图解]
汽锅鸡汤、米饭、草菇、秀珍菇、盐。
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青蒜辣椒凹锅肉[图解]
青蒜、青辣椒、五花肉、姜蒜末、郫县豆瓣、甜面酱、白糖。
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缤纷鲜果玛德琳[图解]
鸡蛋2个、黄油100g、白砂糖110g、蜂蜜10g、低粉110g、泡打粉1小勺。添加物:可可粉适量、抹茶粉适量、红曲粉适量。鲜果:草莓、香蕉、车里子、沙糖桔、奇异果、圣女果。
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剁椒三文鱼头泡饼[图解]
三文鱼头1个、大饼250g。剁椒50g(蒜味25g、豉味25g)料酒50ml、海盐1g、研磨胡椒1g、葱数根、姜片数片。
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番茄培根炒意面片[图解]
西红柿1个、培根4片、洋葱1个、芹菜1棵、意面片1袋。盐2小匙、意大利混合香草碎适量、黑胡椒碎适量、罗勒叶子4片(可不放)。
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酸奶葡萄干麦芬蛋糕[图解]
可做6-8个。黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋(中型)1个、原味酸奶110克克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺(2克)。
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五香茶叶蛋[图解]
鸡蛋、鹌鹑蛋、生姜、大葱、花椒、八角、桂皮、茶叶。
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加州卷[图解]
米饭、鸡蛋两个、萧山萝卜干、黄瓜、胡萝、卜寿司纸(紫菜)五张、黑芝麻一点。白醋、盐、蛋黄酱。
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葱香烤饼[图解]
发酵面团一份(清水270克,中粉500克,酵母粉3克)、猪肉馅约200克、小香葱少许、黑芝麻少许(冬季空气干燥,面粉吸水性强,比1:2的比例稍多点清水和面;肉馅是我灌台湾小...
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香煎粽子[图解]
粽子(呈金字形的广西横县大绿豆棕)、鸡蛋1个、面粉1汤匙。
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豆腐脑[图解]
内酯豆腐、黑木耳、干黄花菜、扇贝柱。史云生鸡汤、淀粉水、黑胡椒粉、白糖。
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菠萝椰香冰淇淋[图解]
800ML左右。椰浆200ML、菠萝300克、淡奶油200ML、糖70克(根据菠萝的甜度增减)。
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