老烟火
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图解菜谱
仔姜焖鸭[图解]
鸭肉半只、仔姜适量、青辣椒3个、红辣椒3个、葱段、大蒜、八角、豆瓣酱。
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泰式青木瓜沙拉[图解]
青木瓜/芜菁甘蓝150克、红彩椒少许(切丝)、小指天椒1个(切碎,偶没放,Nelson不能吃太辣的)、小青柠1个、泰式甜辣椒1大勺、芝麻油1小勺、鱼露1小勺、现磨海盐和黑胡椒...
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肉末烧杭茄[图解]
杭茄500g、五花肉100g、红彩椒1/2个、大蒜半头、香葱5棵、姜2片、盐1、5g、玉米淀粉3g、黄酒3g、香醋3-5g、老抽1-2g、白糖1g、花生油。
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培根芝士烤花卷[图解]
老面117克、高粉145克、盐2克、玉米油20克、奶粉10克、牛奶30-45。内馅:培根、早餐芝士片。表面装饰:蛋黄液、番茄酱。
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上汤菌翅煲[图解]
鸡翅、香菇150g。家乐清鸡靓汤口味浓汤宝、姜葱、料酒、水淀粉适量。
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红枣猪手汤[图解]
猪蹄、枸杞、红枣、薏米。葱、姜、盐、料酒、香菜。
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菊花卷[图解]
面粉150克、酵母2克、葱20克、芝麻油少许。
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核桃酥[图解]
低筋面粉100克、核桃仁30克、绵白糖40克、花生油50毫升、全蛋液15毫升(做核桃酥用)、全蛋液15毫升(刷桃酥坯用)、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺(份量15块)。
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早餐比萨[图解]
剩吐司4片、鸡蛋2只、手撕马苏里拉奶酪(1条)、三文治火腿4片、番茄酱、海苔松适量、生菜叶4片、番茄1个(2-3人份)。
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鲜虾三明治[图解]
面包片3片、虾10只、黄瓜半根、西红柿半个、鸡蛋2个、面粉1/4杯、沙拉酱适量。
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木耳小炒[图解]
木耳、笋、红甜椒、腿肉。盐、淀粉、花雕酒、水淀粉。
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松露土鸡汤[图解]
土鸡一只、松露适量、姜4片、葱3段。
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