老烟火
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图解菜谱
牛奶火锅[图解]
牛奶、鸡块、芋头、蔬菜、配料。
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豆干炒芹菜[图解]
豆干半斤切厚片、芹菜三两去掉根和叶后切段、红甜菜椒一个切丝、香葱两棵切碎、料酒两大匙、盐、味精适量。
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芽菜扣肉[图解]
五花猪肉一斤、宜宾芽菜半斤切一厘米长的段、将酱油约一两、白糖两大匙、味精适量放一个碗里、泡辣椒十个切段。
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水煮肉片[图解]
瘦猪肉四两、青笋一斤、芹菜半斤、大蒜三个(个头较小)、老姜一小块、干辣椒约十个、花椒三十粒左右、花椒粉适量、油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油)、淀粉、盐、味精适...
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日式蛋卷[图解]
鸡蛋。
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瘦腹汤[图解]
鲫鱼1斤、芹菜4两、老姜一小块、葱半两、盐适量。制香附5克、香砂仁5克、淮山药3克、枳具子3克(这几样都是中药)。
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口水鸡[图解]
土乌仔鸡两斤、花椒油一大匙、白糖一大匙、芝麻酱一大匙、麻油(香油)一大匙、姜、蒜泥共三大匙、大葱三根、小葱半一两、料酒一大匙、熟白芝麻两大匙、油酥辣椒两大匙(...
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蓝莓奶昔[图解]
原味酸奶300克、自制蓝莓果酱30克。
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柚皮海绵蛋糕[图解]
低筋面粉120克、鸡蛋4个、玉米淀粉30克、白糖180克、柚子皮适量(可用桔子皮代替)、牛奶30克、调和油或色拉油30克、盐5克。
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东北锅包肉[图解]
猪里脊肉、葱丝、姜丝、蒜片、香菜段。料酒、盐、味精、白糖、酱油、白醋、香油、淀粉、鸡蛋清、番茄酱。
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红烧鲤鱼3[图解]
鲤鱼。葱姜蒜、料酒、醋、盐、糖、鸡精、大料、桂皮。
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镜箱豆腐[图解]
豆腐500克、肉末100克、大虾仁12只、水发香菇4朵、鸡蛋白1个、蟹柳2根、(鸡蛋忘拍了、蟹柳2根就够、也可以不放)、料酒、盐、酱油、白糖、番茄酱、味精、葱未、淀粉、油。
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