老烟火
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图解菜谱
什锦鲜虾批萨[图解]
市售批萨饼皮(直径20厘米)1片。鲜虾8只、彩椒50克、洋葱20克、水煮蛋1个、番茄批萨酱80克、马苏里拉奶酪丝50克、沙拉酱适量。
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巧克力玛芬[图解]
低筋面粉340克、黄油240克、可可粉8大勺、糖粉(或细砂糖)240克、鸡蛋200克(约3-4个)、牛奶320ML、盐1/2小勺、泡打粉2小勺、小苏打1小勺(以上用料可以烤大概24个玛芬,做...
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木耳鸡汤娃娃菜[图解]
娃娃菜2棵、黑木耳、银耳各10克、鸡汤1碗、盐3克、白糖1克、鸡精1克。
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苏格兰奶油酥饼[图解]
250克黄油(室温下软化)、1杯糖霜粉(icingsugar)、1杯玉米淀粉(cornflour)、2杯普通面粉、少许香草精(40个)。
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锅塌豆腐丝[图解]
鸡胸肉一块、干豆腐丝2-3张。
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味噌烤香菇[图解]
香菇7朵、柠檬1个。无盐黄油1勺、味噌2勺、料酒少许、生抽少许、糖2小勺。
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虾仁滑蛋[图解]
新鲜虾仁200G、鸡蛋2个、葱姜适量。腌虾:盐半茶匙、料酒半汤匙、黑胡椒适量。盐1/3茶匙、糖和现磨黑胡椒适量。
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培根面包卷[图解]
高粉160克、低粉40克、奶粉12克、水105克、鸡蛋25克、盐2克、食用油20克、干酵母3克。
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香橙小蛋糕[图解]
A:低粉120克、泡打粉3/4小匙、小苏打1/4小匙。B:鸡蛋1个、细砂糖45克、玉米油50克、原味酸奶40克、新奇士橙1个。
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香草戚风[图解]
蛋8个、自制香草糖100克、油45ML、牛奶150ML、香草精15ML、低粉250克。
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薄香烤鸡[图解]
鸡翅(鸡腿、鸡块统统可以)、土豆、西红柿、薄荷。橄榄油、盐、柠檬。
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尖椒牛肉片[图解]
牛里脊400克、尖椒1个、胡萝卜1个、朝天椒2个。生抽2茶匙(10ml)、盐1/3茶匙(2克)、干淀粉1茶匙(5克)、水1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、糖1/4茶匙(1克)、料酒1...
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