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图解菜谱

蛋白米饭腊肠批萨[图解]图片
蛋白米饭腊肠批萨[图解]
蛋清2个、剩饭2中碗、洋葱1/4个切丝、马苏里拉碎适量、腊肠丝多多、盐、番茄酱、黑胡椒粒。 全文
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焙南瓜[图解]图片
焙南瓜[图解]
南瓜500克、大蒜一头、桂皮两块、细砂糖适量、玉米油2汤匙。 全文
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面筋凉皮[图解]图片
面筋凉皮[图解]
450克中筋面粉、加220克水、6克盐。糖、芝麻酱、辣椒油、骨汤、酱油、陈醋、胡萝卜、木耳、黄瓜、大蒜。 全文
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玫瑰花篮面包[图解]图片
玫瑰花篮面包[图解]
自磨面粉550克、水265克、橄榄油50克、奶粉22克、鸡蛋液50克、发酵粉7克、盐5克、白砂糖70克。菠菜粉2克、红甜菜粉3克、紫薯粉3克、鸡蛋液适量。 全文
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黑芝麻糊蛋糕[图解]图片
黑芝麻糊蛋糕[图解]
蛋黄4个、白砂糖20克、橄榄油20克、牛奶50克、低筋面粉40克、黑芝麻糊粉35克、蛋白4个、白砂糖50克。 全文
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肉松面包卷[图解]图片
肉松面包卷[图解]
汤种:中粉15克、水80克。主面团:高粉170克、中粉80克、奶粉20克、蛋液100克、黄油40克、盐、酵母、糖适量。表面装饰:葱花、熟芝麻、沙拉酱、肉松适量。 全文
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什锦鲜虾批萨[图解]图片
什锦鲜虾批萨[图解]
市售批萨饼皮(直径20厘米)1片。鲜虾8只、彩椒50克、洋葱20克、水煮蛋1个、番茄批萨酱80克、马苏里拉奶酪丝50克、沙拉酱适量。 全文
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煎藕盒[图解]图片
煎藕盒[图解]
莲藕、肥瘦猪肉馅(也可以用牛肉馅)、鸡蛋、面粉。 全文
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风味牛肉干[图解]图片
风味牛肉干[图解]
牛肉1公斤(我用的是Stewingsteak,不是很贵的部位,一般用来做炖肉的,需要长时间烹制,也可试试腱子肉)、洋葱粉2茶匙、蒜粉2茶匙、现磨海盐和黑胡椒、生抽1杯、新西兰L&... 全文
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中式香肠卷[图解]图片
中式香肠卷[图解]
面粉500克、清水250克、细砂糖15克、酵母粉3克、双双自制脆皮肠2包半(面粉就是普通的中筋面粉,做馒头饺子的,不是做面包的也不是做蛋糕饼干的哈!添加细砂糖主要是为了... 全文
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煎饼果子[图解]图片
煎饼果子[图解]
中筋面粉130g、鸡蛋一个50g、水141g(水根据自己的面粉调节,以上材料可以做5个)。 全文
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培根面包卷[图解]图片
培根面包卷[图解]
高粉160克、低粉40克、奶粉12克、水105克、鸡蛋25克、盐2克、食用油20克、干酵母3克。 全文
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