老烟火
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图解菜谱
炒鳝片[图解]
鳝鱼、洋葱、红椒。料酒、盐、糖、醋、鸡精、姜蒜、干辣椒、胡椒粉。
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平菇烧茄子[图解]
平菇、茄子。生抽、盐、鸡精、葱蒜、水淀粉。
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蛋饺[图解]
碎肉、打散的鸡蛋、水淀粉。工具:大勺、小勺、舀勺。
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西芹牛肉丝[图解]
西芹、牛肉、姜、蒜。食盐、白糖、酱油、鸡精、淀粉、料酒、食用油。
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蒜蓉粉丝烤扇贝[图解]
扇贝6支、粉丝1把、蒜蓉2头、剁椒适量。盐2克、鸡精2克、胡椒粉少许、蒸鱼豉油适量。
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豉汁蒸生蚝[图解]
生蠔、葱、姜、蒜头、豆豉、盐、糖、油。
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炒干青[图解]
尖椒、干豆腐。盐、鸡精。
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鲜百合炒牛肉[图解]
牛肉、鲜百合、青红椒、姜、蒜。
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无花果果酱[图解]
无花果850g(毛重)、白糖250g。这个就是理想状态的无花果,饱满,个大,紫色,成熟,屁股不开裂,不开花。
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自制龟苓膏[图解]
龟龄膏粉、一般菜市场的小铺内有卖的、一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋、可以做很多、以街上卖的碗来衡量的话、至少可以做100碗左右哦。
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凉拌芥菜丝[图解]
芥菜疙瘩、盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒。
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清炒小河虾[图解]
小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬。
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