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图解菜谱
云南土匪猪肝[图解]
猪肝500g、葱3根、蒜5瓣、干辣椒7个、姜10g。淀粉、豆豉酱、味精、盐、料酒等。
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呛炒菠菜[图解]
菠菜。干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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黑小米花生玉米粥[图解]
黑小米、花生、玉米粒、熟毛豆(装饰用)、白糖。
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徽式炒粉丝[图解]
红薯粉丝一把、扁尖笋七八条(嫩)、红尖椒两个(微辣)、瘦肉一小块、芹菜两三条(如果有最好再加两块豆腐干)。蒜片、葱叶段少许、老抽两大勺、生抽三大勺、糖一勺、淀...
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奶心南瓜盅[图解]
板栗南瓜(1个)、鸡蛋清(6只)、细砂糖(4汤匙)。
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红烧肉2[图解]
五花肉、冰糖、老抽、生抽、醋、姜、八角二粒、鸡粉、葱三条、料酒。
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椒盐炸小排[图解]
排骨500克、五香粉1勺、白胡椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、姜1小块、蒜3-4瓣、豆瓣酱1勺、蛋黄1个、柠檬汁2勺(约半只柠檬)、料酒1勺、盐少许、淀粉(以红薯粉为佳)1碗。
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五彩鸡蛋羹[图解]
鸡蛋、虾仁、豌豆、胡萝卜、玉米。葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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黄金猪肉蛋卷[图解]
鸡蛋(5只)、猪绞肉(260克)。盐(1/5汤匙)、鸡蛋清(1/2只)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、葱末(1/2汤...
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泰式酿番茄[图解]
番茄6片、土豆1只、胡萝卜半根、雀巢橙味15克、姜末10克、辣椒酱12克。
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黑胡椒鸡腿盖饭[图解]
大鸡腿、蘑菇、青豆、李锦记黑胡椒汁、盐、料酒。
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扁豆薏米绿豆粥[图解]
白扁豆50克、薏仁米50克、绿豆50克(注:白扁豆需要从中药店购买,是一种很常见的药食两用食材,一般的中药店都会有售,价格也不贵)。
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