甜辣鱼片[图解]
鲩鱼肉（500克）、葱（1支）、姜（3片）。盐（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、生粉（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、胡椒粉（1/8汤匙）、甜辣酱（5汤匙）。 全文

肉末小烧饼[图解]
面粉、牛肉、葱花、洋葱。 全文

荷香粉蒸鳝片[图解]
鳝鱼、荷叶、蒸肉米粉、蒸鱼豉油、姜末、蒜末。 全文

原味豆浆布丁[图解]
黄豆3大勺、黑豆1大勺、花生1大勺、枸杞子1小勺（选用）、冰糖适量、水1升、吉利丁片3片。 全文

冬瓜肉丸汤[图解]
猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 全文

剁椒[图解]
尖辣椒、大蒜、姜、白糖、盐、白酒。尖椒：蒜：姜=5：1：0、1、白糖：高度白酒：盐=1：2：3。 全文

辣炒花蛤[图解]
花蛤750克、蒜5-6瓣、姜5大片、干辣椒5-6个、葱花。食用油2大匙、黄酒2大匙、蚝油1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、盐1小勺。 全文

秘制卤汁浸八爪[图解]
冰鲜八爪400克、芦笋10根、香茅1根、葱头2根（2人份）。盐2克、生抽20克、鱼露5克、海鲜酱2克、沙姜1块、蒜瓣3瓣、油少许。 全文

糯米蹄髈[图解]
去骨蹄髈、老抽、生抽、姜、葱、料酒、干辣椒、花椒、糖、盐和油适量。 全文

川味粉蒸肉[图解]
猪肉、排骨、土豆、粉子、葱、姜。花椒、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖。 全文

兰花炒鱿鱼[图解]
西兰花、鱿鱼、胡萝卜。葱姜蒜、料酒、蚝油、鲍鱼汁、盐、鸡精、糖、水淀粉。 全文

青蒜炒腊肉[图解]
腊肉、青蒜（也叫蒜苗）、蒜片、生姜颗。盐、味精。 全文