鹌鹑蛋肉末酿苦瓜[图解]
苦瓜一条（洗净去籽切圈）、鹌鹑蛋10个、五花肉一小块（剁碎）。芡汁：蚝油。 全文

红烧武昌鱼[图解]
武昌鱼（也有叫扁鱼）一条、高汤一碗(可选）。猪肉馅适量、香菜、红小椒、大蒜5、6个、葱碎、姜末各适量。盐、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉、水淀粉（勾芡）。 全文

鲜果双皮奶[图解]
全脂牛奶550毫升、鸡蛋3到4个、糖适量（按个人口味而定）、时令水果若干（做三碗的量）。 全文

冰镇酸辣蜇头[图解]
海蜇头、洋葱、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、八角、花椒、陈醋、鲜酱油、糖等。 全文

腊八蒜烧蹄筋[图解]
超市熟蹄筋300克、腊八蒜10粒、姜、白蒜、青蒜、红美人椒均少许。腌蒜用腊八醋20克、盐2克、糖2克、鸡精5克、料酒5克、酱油5克。 全文

火辣椒盐鸡脆骨[图解]
鸡脆骨300克、料酒1小勺、生抽1大勺、红辣椒1个、绿辣椒1个、大蒜1个、干淀粉少许、椒盐与辣椒粉混合体少许。 全文

萝卜牛尾汤煲[图解]
牛尾500克、铁棍山药半根、萝卜1个。八角1颗、花椒几粒、白芷1片、桂皮1片、陈皮1片、豆蔻1颗、香叶1片、枸杞几粒、盐1勺。 全文

金桔茶[图解]
小金橘、黄冰糖。 全文

无花果糖渍姜果酱[图解]
无花果500克、白糖250克、柠檬1个、糖渍姜100克、肉桂棒1跟根。 全文

生腌咸蠘[图解]
新鲜海螃蟹一只、大蒜半头、香芹、辣椒、生姜、二锅头适量。酱料：雨露、酱油、凉白开水。 全文

腊肉茶树菇[图解]
茶树菇一把、腊肉1块、青红椒各1根、大蒜8瓣、辣酱2汤匙（30克）、干红辣椒8根、蚝油2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖2茶匙（10克）。 全文

矿工花椒肉[图解]
带皮五花肉、花椒、红曲米、葱姜。酱油、料酒、盐。 全文