老烟火
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图解菜谱
啤酒牛肉汤[图解]
牛肉、啤酒、胡萝卜。
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猫耳朵[图解]
面粉、鸡蛋、菠菜、酱油、盐和水。
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四喜蒸饺[图解]
绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片。
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红烧萝卜牛肉[图解]
牛肉、白萝卜一大根。姜5、6片、陈皮一块(我没有、用的新鲜橙皮、抠掉白瓤)、小茴香、干枣子、大料、冰糖。
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油爆青虾[图解]
大青虾500克。葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。
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剁椒鱼头[图解]
花鲢鱼头一个、泡红辣椒二十多个、料酒两大匙、鸡精一咖啡匙、豆豉一大匙、香葱三棵、老姜一小块、蒜半个、盐适量。
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奶白鲫鱼粉丝汤[图解]
鲫鱼。
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干豇豆烧肉[图解]
豇豆、猪肉、花椒、香叶、八角。
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皮蛋黄瓜汤[图解]
皮蛋三个、每个切成六块、干淀粉一汤匙。
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梅干菜烧肉[图解]
梅干菜、五花肉、红椒。
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红烧鳊鱼[图解]
鳊鱼。
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子姜鸭[图解]
鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍、嫩姜半斤、朝天椒二两、老姜一小块拍破、花椒30粒左右、泡红椒八个切碎、把豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙同...
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