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图解菜谱
蒜苗炒腊肉[图解]
腊肉半斤、蒜苗三两、干辣椒五个左右、料酒两大匙、盐、味精适量。
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虾仁珊瑚[图解]
虾仁30克、干海蜇头80克、香菇10克、油菜心200克、香菜、植物油、精盐、料酒、胡椒粉、清汤、湿淀粉各适量。
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鹰嘴豆炖汤[图解]
鹰嘴豆、红萝卜、筒骨、猪皮、胡椒粒。
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蒜香鱼头煲[图解]
胖头鱼、辣椒、大蒜、葱、蚝油、生抽、花雕酒、盐。
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蒸豆腐鸡蛋羹[图解]
豆腐、鸡蛋、火腿、彩椒。葱姜、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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微波红烧肘子[图解]
猪肘子(1块、1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)。八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)。
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清蒸目鱼花[图解]
目鱼花250克、迷迭香少许、橄榄油1大勺、美极酱油少许、葱丝姜丝少许、水少许。
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手剁肉饼[图解]
新鲜猪肉1块、带盖微波专用碗、少许香麻油、鸡蛋一枚、两大勺热高汤。腌制:盐、糖、生抽、干淀粉、香麻油。
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扦瓜皮[图解]
黄瓜、红辣椒、素鸡、葱油、盐、醋、糖。
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蜜汁轱辘[图解]
猪板油一条、面粉、水。蜂蜜、白糖、白芝麻。
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时蔬小米面煎饼[图解]
小米面1袋、培根4片、胡萝卜半根、韭菜一小把、鸡蛋2-3个。食用油1大勺、盐1小勺、白胡椒粉1/2小勺。
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油炸蚕豆[图解]
干蚕豆一袋、盐、八角、花椒、香叶。
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