炸藕夹[图解]
藕一节、面粉适量、猪肉馅、葱姜末。味精1/4小勺、盐一小勺、白糖1/2小勺、五香粉少许、老抽少许、花生油适量、香油少许。 全文

川味土豆烧排骨[图解]
排骨、土豆。豆瓣酱、葱姜、八角、小茴香、料酒、生抽、老抽糖。 全文

左宗棠鸡[图解]
鸡腿（3只、370克）、红萝卜（1/3根）、蒜（3瓣）、葱（1根）。腌料：鸡蛋清（1只）、米酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、油（1汤匙）、生粉（1汤匙）。酱汁：白醋（1汤匙）、... 全文

台湾卤肉饭[图解]
五花肉1000克、肉皮250克、干香菇100克、葱头1-2只。盐1汤匙、冰糖3汤匙、生抽2汤匙、鸡汁1汤匙。 全文

混搭卤菜[图解]
鹅翅、杂件、鸡蛋、豆干。 全文

豉汁香煎鳕鱼[图解]
银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油。 全文

把子肉[图解]
带皮五花肉、葱姜。甜面酱、酱油、白糖、料酒、盐。 全文

茄汁圆白菜肉圆包[图解]
猪肉400克、番茄2个、圆白菜叶若干片、鸡蛋1个、葱2根。肉馅：料酒1大勺、生抽1大勺、糖1/4小勺、盐1/2小勺。茄汁：生抽1大勺、糖一小勺、盐1/4小勺。 全文

咖喱柠檬鸡[图解]
去骨鸡腿500克、咖喱粉15克、柠檬1个、青葱少许、羊角椒1支、蒜头4瓣、橄榄油、盐巴、胡椒粉适量。 全文

酱蒸豆腐[图解]
北豆腐一块、猪肉丝、青椒、葱、油、酱油、料酒、白胡椒粉、盐、香油。 全文

葛根酿肉[图解]
粉葛500克、猪梅头肉300克、鸡蛋1个。A：盐2克、料酒10克、白胡椒粉少许、姜葱末适量。B：生抽10克、蚝油5克、红烧酱油5克、红糖5克、油10克。 全文

豆瓣烧鱼[图解]
宰杀好的鲤鱼一条（重约680克）。郫县豆瓣、料酒、鸡粉、姜末、蒜末、葱花、香菜碎、米醋、白糖、水淀粉、生抽各适量。 全文