猪油夹沙八宝饭[图解]
糯米、猪油（自制）、红豆沙（自制）、白糖。红枣、糖渍橙皮（自制）、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。 全文

雪菜蒸鲩鱼[图解]
鲩鱼排、雪菜、姜、葱白、红椒、豌豆苗、蒸鱼豉油、料酒、橄榄油。 全文

白辣椒炒腊味萝卜干[图解]
萝卜干50克、腊肠1根、白辣椒4只、豆豉十余粒、葱姜蒜适量。食用油1大匙、酱油1/2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙。 全文

山楂果酱[图解]
山楂、砂糖、麦芽糖、柠檬。 全文

炸荔枝胗[图解]
鸭胗（或者鸡胗）、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、椒盐。 全文

洋葱烤鱼[图解]
鳊鱼、洋葱、番茄酱、生姜、红尖椒、胡椒粉、酒、酱油、盐。 全文

清汤左口鱼火锅[图解]
左口鱼一条、姜葱2棵、芹菜2棵、酸咸菜100克、西红柿2个、普宁豆酱、白菜心500克、腔骨500克。 全文

榄豉酱炒肉末[图解]
榄豉酱：橄榄菜、豆豉、陈皮、辣椒、糖。炒肉末：胡萝卜、芥兰、肉末、榄豉酱、盐、花雕酒。 全文

咸香烤花生[图解]
花生、八角、细盐。 全文

咖喱豆干炒鸡粒[图解]
鸡腿一只、卤香豆干一包、红萝卜半条、咖喱粉两小匙、葱、蒜、姜、红葱头、鸡粉、盐、生粉、糖、料酒各少许。 全文

麻辣小螃蟹[图解]
冷冻小螃蟹500克、青花椒50克、干红辣椒50克、葱末2汤匙（30克）、姜末2汤匙（30克）、蒜末2汤匙（30克）、青笋1根、藕1根、曲酒2汤匙（30ml）、辣椒酱4汤匙（60ml）、酱油... 全文

火辣五彩烤肉串[图解]
小脆皮肠、彩椒、香菇、洋葱。 全文