老烟火
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图解菜谱
荷香珍珠骨[图解]
排骨8cm/块、用五香粉、生抽、老抽、糖、生粉、味精入味。糯米半碗浸热水半小时沥干备用、荷叶1块。
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酱爆肉片芦笋[图解]
里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个。六月鲜豆瓣酱2汤匙、美极鲜味酱油1汤匙、糖少许。
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早餐三明治[图解]
切片面包2片、鸡蛋1只、奶酪片、火腿、少量盐、油。
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麻辣小螃蟹[图解]
冷冻小螃蟹500克、青花椒50克、干红辣椒50克、葱末2汤匙(30克)、姜末2汤匙(30克)、蒜末2汤匙(30克)、青笋1根、藕1根、曲酒2汤匙(30ml)、辣椒酱4汤匙(60ml)、酱油...
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仔姜泡椒爆腊肉[图解]
腊肉、泡椒、青椒、仔姜、鸡精、姜丝、葵花油。
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猪油夹沙八宝饭[图解]
糯米、猪油(自制)、红豆沙(自制)、白糖。红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。
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老醋核桃仁[图解]
核桃、盐、醋、香油。
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白辣椒炒腊味萝卜干[图解]
萝卜干50克、腊肠1根、白辣椒4只、豆豉十余粒、葱姜蒜适量。食用油1大匙、酱油1/2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙。
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2篇
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清汤左口鱼火锅[图解]
左口鱼一条、姜葱2棵、芹菜2棵、酸咸菜100克、西红柿2个、普宁豆酱、白菜心500克、腔骨500克。
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酱拌茄子[图解]
茄子、辣椒、有所思牛肉酱。
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山楂果酱[图解]
山楂、砂糖、麦芽糖、柠檬。
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咖喱豆干炒鸡粒[图解]
鸡腿一只、卤香豆干一包、红萝卜半条、咖喱粉两小匙、葱、蒜、姜、红葱头、鸡粉、盐、生粉、糖、料酒各少许。
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