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图解菜谱
五花肉片炒辣白菜[图解]
五花肉、辣白菜、韭菜、葱姜蒜、酱油。
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碧玉红排[图解]
精排、两片香叶、一段桂皮、一块大料、一个草果、三粒砂仁、半小碗红曲米、葱、姜、冰糖适量、纱布包、精盐、一匙鸡精、橄榄油。
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奶油芦笋浓汤[图解]
芦笋1扎、小洋葱1个、小土豆2个、黄油1大勺、鲜奶油适量、鸡汤500克、盐适量。
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苹果胡萝卜果汁[图解]
苹果4个(感恩节收到了的苹果,冰箱保鲜效果不错)、胡萝卜2个、水300g。
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西式牛肉高汤[图解]
新鲜牛骨、洋葱1个、胡萝卜1根、西芹、迷迭香、欧芹、百里香一把。
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秘制好味蟹掩肉[图解]
蟹掩肉300g、生抽1汤匙、老抽2茶匙、海鲜酱2茶匙、叉烧酱1汤匙、盐少许(约1/2茶匙)、糖2茶匙。
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干贝海米冬瓜汤[图解]
冬瓜、干贝、海米、盐、香菜、花椒(可放可不放)。
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酸奶果汁三色棒棒冰[图解]
1杯草莓浓酸奶、1杯橙汁、1杯树莓汁。8个棒棒冰模具,8条冰棍棒。
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家常版牛扒[图解]
眼肉牛扒250克、西兰花几朵、胡萝卜、红酒、黑胡椒粉、盐、橄榄油、黄油。
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绿茶双色馒头卷[图解]
面粉500克、奶粉30克、白糖50克、发酵粉5克、绿茶粉20克。
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干煸牛肉丝口袋烙饼[图解]
此分量做两个大口袋饼。面团:面粉150G、80度左右的热水75-80G。干煸牛肉丝:芹菜丝、洋葱丝、牛肉丝、豆瓣酱、生抽、芝麻、食用油。还需要准备点生菜,球生菜水分多,会...
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日式豚骨拉面[图解]
猪肩颈肉500g、猪棒骨2根、水2升、鸡蛋面120g(有日式拉面更好)、干海带30g、绿豆芽100g、鸡蛋2个、甜玉米粒100g、海苔适量、花生油。葱段、姜、料酒5ml、白醋5ml、冰糖8...
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