老烟火
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图解菜谱
水煮串[图解]
鸡汤、五花肉、金针蘑、卷虾、木耳、菊花贝、肚丝、菜卷。油、干红辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱。
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水煮鱼2[图解]
草鱼、准备一些必要的调料、葱、姜、辣椒、花椒。
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清蒸鱼[图解]
鲤鱼一条(约一斤)清理净后劈成两半、青笋半根(约二两)切丝、老姜一小块切片、另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味...
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蒸蛋[图解]
鸡蛋、盐、鸡精、料酒。
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呛炒空心菜[图解]
空心菜。葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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蒜薹香菇爆麻花[图解]
鸡里脊(鸡脯肉)、蒜薹、酥麻花、香菇、麻花瓣小段备用。
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伏天吃伏羊[图解]
白水羊肉、羊血、羊骨头汤、羊辣油、豆腐、香菜。葱、姜、蒜、醋、盐。
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巧克力爆米花[图解]
玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖。
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酥鱼[图解]
鲫鱼、姜片、蒜头、大料、鸡精、盐、生抽、老抽、料酒、干面粉、糖。
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糯米腊肉丸子[图解]
两斤糯米、一到二两腊肉、小葱15-20根、姜两快、鸡蛋两个。
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姜撞奶[图解]
鲜姜一大块、牛奶一袋、白糖、捣蒜缸。
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孜然鸡肝[图解]
鸡肝500克、辣椒2个、酱油3-5汤勺、黄酒3汤勺、孜然粉少许。
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