老烟火
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图解菜谱
黄焖鸡[图解]
鸡、炸鸡粉、面粉、生粉、葱、姜、桂皮、香叶、八角。
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珍珠玛瑙翡翠汤[图解]
胡萝卜一个切小丁、土豆一个切小丁、番茄一个切小丁、鸡肉(猪肉也可)二两切细丝、玉米粒一大汤匙、碗豆一大汤匙、盐适量、糖一小咖啡匙、醋一小匙。
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扁豆焖面[图解]
扁豆、面条、猪肉。
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香辣虾[图解]
大虾一斤、抽去沙线后在沸水中煮至断生、捞出沥干水份、油辣椒两大匙(可依个人喜好增减)、鸡精一咖啡匙、生抽两大匙、香油一大匙、料酒两大匙、老姜一块切片、葱半两切...
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菠萝咕老肉[图解]
瘦肉切小块。青椒一个、切小块。洋葱一个、切片、我横着切的、喜欢一圈一圈的。菠萝罐头适量、没有的话、用新鲜的、或者其他水果罐头也有一样的效果。鸡蛋清一个。干淀粉...
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猪肉韭菜包子[图解]
面粉、韭菜、猪肉馅。盐、干酵母、泡打粉。
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肉末蒸蛋[图解]
鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打、瘦肉末约一两、喜欢加香葱的人可用两棵切碎、油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙、熟白芝麻适量。
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清蒸武昌鱼[图解]
武昌鱼1尾、熟火腿、水发香菇、净冬笋各50克、精盐、鸡油、鸡汤、味精、胡椒粉、葱结、姜块、料酒各适量。
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锅包肉3[图解]
里脊肉、淀粉、面粉、番茄酱、葱、蒜、姜、盐、味精、白糖、花椒粉、料酒。
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蛋黄香蕉酥皮卷[图解]
香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。
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金勾抄手[图解]
1、肉末二两、海米(金勾一大匙)切碎。2、抄手皮三两。3、葱一棵切碎。4、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。
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三色蛋羹[图解]
皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋。
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